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Rezepte

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OffiziellFleischHeißräuchern

Hot-smoked pork ribs

Low and slow, finished to a probe-tender 92 °C

Noch nicht bewertetSmokeOS
OffiziellFleischKalträuchern

Cold-smoked cured pork loin

Polędwica — cured, dried, cold-smoked below 24 °C